港式茶餐廳的裝修設計和精準定位小析

常??碩VB電視連續劇的朋友堅信針對茶餐廳一定不容易生疏,劇里的知名演員們隔三差五地都是到茶餐廳喝點健康飲品,吃些小甜點或是主食哪些的,這和日常生活中都是很接近的,茶餐廳最開始就是說問世香港的,方式類似海外的中式快餐,關鍵以粵式餐食主導,而且也融進了許多地方特色,直到現在也早就變成了香港老百姓生活起居中必不可少的一部分,并且伴隨著97香港回歸,海峽兩岸的溝通交流持續的擴張,港式茶餐廳也慢慢在內地悄然興起,被內地老百姓所接納和鐘愛,一些填滿了廣式味兒的茶餐廳也悄悄地出現在都市當中,針對許多TVB劇粉而言毫無疑問擁有 明顯的吸引住能力,要將港式茶餐廳那股深厚的港味在裝修設計上反映出去并非件容易的事,下邊新東家餐飲空間設計就給大家人們的見解:
與香港當地的茶餐廳不一樣,如今的茶餐廳更為合乎年輕人的審美觀和要求,除了典型性的粵式餐食以外,更為突顯了一個茶字,與三五朋友坐著柔軟舒適的沙發里高談闊論,又或者是獨自一人選個沿街的靠窗戶部位,泡到一壺好茶葉,伴著幽靜的茶香味,用心去感受茶餐廳出示的精美點心,享有懶散的午后時光,不可多得一種享有。
堅信大家都看了《舌尖上的中國》,在第一季中以前提及過香港人所鐘愛的一樣食材,那就是臘味,在純正的港式茶餐廳中也必定是有的,大部分港式茶餐廳的餐廳廚房全是在門店最靠外的大門口處,并且都有意設計成全透明的,不但能讓經過的人一眼就能見到顏色誘惑的臘味,另外也是能嗅到這種臘味所釋放出去的香味,令人垂涎三尺。一直以來港式茶餐廳就并不是以綺麗的裝修為產品賣點的,它更重視的是性價比高,簡易整潔的就餐環境就得以了,美味可口且價格低廉的餐食才算是其精粹所屬,這一是一個歸屬于群眾的餐館。
許多內地的茶餐廳都以港式茶餐廳為模板進行設計,但不得要領,緣故有許多,但說到底都由于對香港的歷史文化的特點和香港人的生活不足掌握引發,許多都只做到了形近而沒有把真正的內涵學得手,更是欠缺了精準定位的結果,這都是新東家餐飲品牌策劃一直常說的精準定位的必要性。
以上就是港式茶餐廳的裝修設計和精準定位小析的介紹。
成都新東家設計公司簡介:是一家成都餐飲空間設計公司,公司專業從事餐飲全案設計,宴會酒店設計、酒樓設計裝修、火鍋店裝飾設計公司、餐廳設計、茶樓茶藝館設計、施工一體化服務,新東家設計以提升人們的生活品質、實現顧客的夢想為使命。