在我國餐飲市場的規模能夠說成非常龐大的，這些年始終保持著二位數的高速增長，而自總的說來政府切實打壓高端餐飲后，大家餐飲也是展現出了比過去任何時刻必須閃亮的光輝，總的來說，這一行業仍然有著著十分優良的前景和極大的發展潛力。但縱覽全部市場，隨后和其他行業多方面比照后，人們不難看出實際上全部餐飲行業中可以發售的餐飲品牌并不是很多，行業的集中度不足高，另外不足標準的市場導致了那樣的局勢，細究其因，實際上最為關鍵的難題還是出在了餐飲業未能充足清楚地了解到何為餐飲品牌定位，新東家餐飲策劃歷經詳盡的論述與分析后，小結出了餐飲行業中餐飲業經常會深陷的幾大誤區，下面請看分析：
不知道從什么時候剛開始，欠缺創新，總是一味地跟風和仿冒效仿變成了中國的代稱，一切一個原創品牌的取得成功都并不是一件容易的事，單純性的剽竊效仿是沒法學得其精粹所屬的，在大家消費者的心中中，對于品牌都是擁有 自身的看法，一旦認可了該品牌，就會在無形中對其造成信任感和信任感，雖然仿冒的初心是要跨越敵人，但只不過是抄了個形近，這對于餐飲這一必須持續累積才能中長線發展的行業來講，這種都是無用功而已，到最終消費者仍然會挑選他們覺得值得信賴的餐飲品牌。
肯德基有鑒于肯德基在中國市場營銷策略的取得成功，在本身本來以牛肉漢堡為較大產品賣點的基本上，將原來的業務進行拓展，添加了用于和肯德基韓式炸雞產品系列市場競爭的麥樂雞，自然除了產品拓展以外也有一種服務型的業務拓展，舉個簡易的事例就是說火鍋店，火鍋店考慮烹制機器設備的限定，都必須消費者前去店內用餐，但一些火鍋加盟店以便贏利的目地，注重在主營的基本上，進一步拓展了業務的行業，發布了外賣服務項目，縱覽全部飲食業，這種作法也早已算作比較傳統的了，一些品牌乃至將業務早就拓寬來到兩者之間自身毫不相干的行業了，這種行為就顯得有些偏執，乃至是太過了。脫離實際地對業務進行盲目跟風拓展，盡管將會短時間或接到一定的實際效果，但對于必須走長期性發展路面的餐飲品牌來講，毫無疑問會造成傷害，當一家餐飲店剛開始無所作為的情況下，那么就不可以稱作餐飲店，而更好像餐飲經營公司了。
自然并非說徹底不能將品牌進行拓寬，由于不管哪家品牌，當發展到一定水平的情況下都是出現短板，但終歸還是那句俗話打鐵還需本身硬，沒有搞好基本的前提條件下就進行品牌的拓寬是不可取的，特別是在是這些剛起步不久，還要嘗試勤奮找尋發展的餐飲品牌，盲目跟風地進行多元化戰略，拓展業務，會讓大大的耗費原來的資源，假如把餐飲品牌當作是一棟摩天大廈得話，這種行為總是使得本來就不足牢固的大樓變得更加脆弱不堪。
而餐飲品牌定位的目地更是根據對于餐飲市場的調查分析及其對于產品的定位，來挑選有效的消費者和目標消費市場，及其怎樣根據產品來考慮市場和消費者的要求，只能真實把握了消費及其目標消費市場的趨勢和要求才能作出市場接納、大家令人滿意的出色的餐飲品牌。
以上就是點評在我國餐飲市場品牌定位分析中常存有的幾大誤區的介紹。
成都新東家設計公司簡介：是一家成都餐飲空間設計公司，公司專業從事餐飲全案設計，宴會酒店設計、酒樓設計裝修、火鍋店裝飾設計公司、餐廳設計、茶樓茶藝館設計、施工一體化服務，新東家設計以提升人們的生活品質、實現顧客的夢想為使命。
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肯德基有鑒于肯德基在中國市場營銷策略的取得成功，在本身本來以牛肉漢堡為較大產品賣點的基本上，將原來的業務進行拓展，添加了用于和肯德基韓式炸雞產品系列市場競爭的麥樂雞，自然除了產品拓展以外也有一種服務型的業務拓展，舉個簡易的事例就是說火鍋店，火鍋店考慮烹制機器設備的限定，都必須消費者前去店內用餐，但一些火鍋加盟店以便贏利的目地，注重在主營的基本上，進一步拓展了業務的行業，發布了外賣服務項目，縱覽全部飲食業，這種作法也早已算作比較傳統的了，一些品牌乃至將業務早就拓寬來到兩者之間自身毫不相干的行業了，這種行為就顯得有些偏執，乃至是太過了。脫離實際地對業務進行盲目跟風拓展，盡管將會短時間或接到一定的實際效果，但對于必須走長期性發展路面的餐飲品牌來講，毫無疑問會造成傷害，當一家餐飲店剛開始無所作為的情況下，那么就不可以稱作餐飲店，而更好像餐飲經營公司了。
自然并非說徹底不能將品牌進行拓寬，由于不管哪家品牌，當發展到一定水平的情況下都是出現短板，但終歸還是那句俗話打鐵還需本身硬，沒有搞好基本的前提條件下就進行品牌的拓寬是不可取的，特別是在是這些剛起步不久，還要嘗試勤奮找尋發展的餐飲品牌，盲目跟風地進行多元化戰略，拓展業務，會讓大大的耗費原來的資源，假如把餐飲品牌當作是一棟摩天大廈得話，這種行為總是使得本來就不足牢固的大樓變得更加脆弱不堪。
而餐飲品牌定位的目地更是根據對于餐飲市場的調查分析及其對于產品的定位，來挑選有效的消費者和目標消費市場，及其怎樣根據產品來考慮市場和消費者的要求，只能真實把握了消費及其目標消費市場的趨勢和要求才能作出市場接納、大家令人滿意的出色的餐飲品牌。
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