餐飲品牌升級正當時,要么引領,要么落后!

這個世界變化太快,與時俱進才是王道。餐飲品牌也一樣,需要迭代進化,需要不斷升級,才能維護在顧客心中的存在感。

1、餐飲品牌為什么需要升級?

餐飲市場已經進入品牌消費時代,中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。對于餐飲企業而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。

品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素,隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高,很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗,又很有面子,同時也吃得放心。一些餐飲企業之所以能夠獲得成功,除了產品力很強以外,品牌力可謂關鍵消費要素。

很多餐飲老板都不明白為什么要品牌升級,都是因為別人升級我們也做升級,只能說是被市場逼迫的。十年前,你說酒香不怕巷子深,十年后,互聯網大爆發,沒人再說這樣的話。餐飲品牌已經慢慢的向快消品靠攏,新品牌層出不窮,亮瞎了我們稚嫩的雙眼。當然這里不是說餐飲品牌會成為快消品,快消品也不是沒有生命力,因為最終留給顧客都是你的品牌。

 

2、快餐業品牌需提升“逼格”

當下,85后、90后甚至00后正在成為消費主體。他們不僅要求更個性化的就餐體驗,甚至還希望有能夠在精神層面有共鳴。外出就餐對他們來說不再是為了果腹,而變成一種融合社交、娛樂、“自我寵愛”功能的體驗。

而打上深深“標準化”烙印的傳統中式快餐,給年輕消費者的印象,已然只停留在“解決溫飽”四個字上。過去“快捷高效”的快餐品牌,如今卻成為“消費升級”中最迫切需要調整的一類。當“便捷”不再成為重要競爭力時,他們不得不要開始思考,如何提升自己的”逼格“來迎合市場。

新的品牌形象足夠驚艷,也是在原有LOGO基礎上做的升級,相信在做升級之前,也做了大量的市場調研,比較迎合年輕一代的喜好。從整體策劃理念上來說,一直是圍繞和深化打造品牌形象載體的。從蒸到真功夫,這套體系沒有錯。