餐廳設計時要特別注意每個施工細節，考慮功能完善的同時，更要考慮設施完成后的實際使用效果，安全快捷是必須具備的要求之一。
餐廳地面找平主要有以下三種方法：自流平找平、水泥砂漿找平、石膏找平。三者的意思都是將建筑物的原始地面通過找平使地面平整度達到一點的標準,比如地面找平的驗收標準 地面找平多久才能鋪地板等。當然這幾種找平方法也是各有利弊，大家可以根據自己家實際情況做一下比較，然后再選擇找平方法。
1、餐廳地面石膏找平
優勢：可用于局部找平，地面不需抬高，找平厚度大概在5～20mm左右，對房間高度幾乎沒有影響，干燥速度快，價格相對便宜，施工方便。適用環境：房間平整度略好，地面較為光滑，局部有不平的地方。
缺點：只可用于小范圍內的找平使用。
2、餐廳地面水泥砂漿找平
優勢：適合各種地面、各種地板鋪設前的地面找平。適用環境：房子舉架高，暖氣片采暖、實木地板鋪設前找平、復合地板鋪設前找平。
缺點：找平厚度太厚在25～35mm，如果水泥砂漿配比不對會使面層粉化起砂，起灰及裂紋。地板(復合地板)與找平層形成一些間隙，人踩上去以后壓迫地面灰塵向四周分散，然后從伸縮縫竄出.透過踢腳板縫隙擴散出來，形成了揚灰的現象。另外就是水泥砂漿找平不細致的地方會出現空鼓現象。
3、餐廳地面自流平找平
優勢：不離析（水泥灰漿中的各種成分在整個施工過程中和水合反應后不分離），不起砂，不起塵，不裂紋；收縮率低，通常在千分之0.3～0.4，水合反應后，表面不出現裂紋，普通水泥的收縮率大，容易出現裂紋。施工厚度較薄在2--5mm。施工后4-8小時表面可以走人，36--48小時后可進行地板鋪裝。適用環境：1.適合地面為地熱采暖的房間，因為找平厚度較薄，不影響地熱的熱傳導;2.更適合舉架較矮的房間，因找平厚度很薄2--5mm，不影響室內高度視覺感。
缺點：不能做局部，需整屋做