淺談概念餐廳和主題餐廳設計的不同風格

概念餐廳和主題餐廳是現在興起的兩種餐廳裝修風格,這兩種風格在很大程度上契合了年輕消費者趕時髦、愛新奇的心理。相信很多人都會將二者混為一談,到底什么是主題餐廳,概念餐廳呢?其實二者并沒有嚴格的界限,那下面為大家分析下它們之間的異同點。


  就定義上而言,主題餐廳是通過一種或多種主題來營造相關的用餐氛圍,而概念餐廳則是通過運用一些元素或者是某些主題來表達一種感覺。二者相比起來,相同點都是需要借助一些事物,而不同點是主題餐廳看起來似乎更明朗些,概念餐廳則比較抽象。比如,在武漢有家80后”主題餐廳,針對的就是80年代出生的年輕消費者,其裝修設計風格也很有針對性,而有的概念餐廳以“黑與白”作為概念,打造出來的是十分抽象和深邃的空間,讓人回味悠遠。

 

  主題餐廳和概念餐廳在風格上都是十分多樣的。主題餐廳就大類而言,可分為自然風光類、城市特色類、名人類或者是藝術特色等,而概念餐廳則比較難以歸類,因為其元素不僅廣泛,而且難以用一種角度來觀察,比如以光影為概念的餐廳,借助一些影像或者是膠片,這種餐廳是很難定位某一類型的,又比如“左岸”餐廳,是人文主義非常濃厚的用餐氛圍,從這些方面來看,概念餐廳的人文氣息比較濃厚,情感很細膩。

  主題餐廳和概念餐廳之間的界限并不太清晰。有些餐廳的裝修設計風格二者都可以概括。比如80后”餐廳,即可以說是主題,也可以理解為一個時間范疇上的概念,而迪士尼主題餐廳,也可以籠統概括為童話概念餐廳。由此可見,主題餐廳與概念餐廳之間并不需要絕對化的區分,將餐廳裝修設計的更加完美才是最根本的。