當下，隨著社會的發展，每個人生活壓力的不斷增加，創業尋找出路的人越來越多，利好門檻低的火鍋成為創業者青睞的選擇。在正式籌備火鍋開店之前，我們不能像無頭蒼蠅亂撞，要對它的資金投入情況有一定的了解，那么開一個火鍋店需要的費用預算是多少錢呢? 新東家設計整理出來了一些供大家參考。
我們開一家火鍋店通常有兩種選擇，一個是加盟，一個是自創品牌，其中涉及的費用大范圍包括：加盟費用、保證金、房租、裝修、設施設備、人工工資和流動資金等。
一、加盟費用
加盟一個正規的特許經營火鍋品牌，創業人都需要向品牌總部繳納一定的加盟費用，可以在經營中借用品牌的影響力對火鍋店經營帶來不可忽視的影響，這筆費用不低但為了品牌影響力也值。當然如果是自創品牌就不存在這筆費用。
二、保證金
這個費用是品牌總部對創業人的一種約束，在創業人履行完合同，沒有影響品牌形象，就可按照品牌總部的程序辦理退還保證金。自創品牌不涉及。
三、房租
一家環境較好的火鍋店建議在200-600平米以上，選擇地理位置優越一些的，雖然租金貴些，但人流量對于火鍋店的經營有很大的影響，如今已不再是“酒香不怕巷子深”的時代。以一個三線的城市來為例子，商業區的一個200平米的火鍋店每個月的房租在2-3萬左右(僅供參考，以各地實際情況而定)。
四、裝修、設施設備
選擇一家火鍋品牌加盟，有的品牌會要求按照統一的要求進行裝修，有的品牌不會要求，只要求門頭按照公司統一的UI進行設計制作，給出平面布局圖進行參考，對裝修別的都不會有太多要求。裝修就像一個無底洞，多少錢都是可以裝修進去的。一般一個200平米的店，按照普通的裝修標準，費用大概在10-30萬元左右，這個費用也是根據實際情況而定。
五、人工工資
開一個火鍋店肯定會招聘一部分服務人員，不可能所有的事情都是創業人獨自操作，不可能即當老板也當員工，現在大部分地區服務員的人均工資在使用3000元左右，可能會根據地域的不同，這個價格也會有變動。
六、流動資金
對于創業人來說，需要預備一份用于周轉的流動資金，以防在出現意外的時候能夠有多余的資金進行周轉，可以在10萬左右。
如何降低火鍋店成本預算，人工是關鍵?，F在開一個一般標準的火鍋店，前期費用大概在50-100萬元。其中加盟費、保證金如果是自創品牌就不存在這筆費用，但前期運營肯定會比加盟困難。我們可以如何降低火鍋店成功預算呢?其中人工是關鍵。
為什么說人工是關鍵，開火鍋店房租、裝修、設備設施、水電氣等等都是硬性需求，而人工這一方面相對來說還有彈性，我們可以從這方面著手?；疱伒昀锖玫某戳蠋煾?、配料師傅稀缺，水漲船高，人工成本上浮大，高水平的炒料師傅工資可達每月2萬以上，且人員流動性是不可控因素，要想降低人工成本、又保證火鍋口味和質量，與火鍋底料廠家合作是非常值得考慮的辦法。當然如果是加盟品牌，炒料這方面問題不是什么大問題。所以，開一家火鍋店之前需要考慮周全，無論自創品牌還是加盟都各有得失，需要你做出最適合自己的選擇