于餐飲設計環節之中，設計師透過對于餐飲店的光線環境展開分析，自自然光與人造光于餐飲空間的有所不同運用，來作為餐飲空間塑造不錯的就餐環境，展現多樣共存的就餐環境。從此可揭示，光線環境有兩種表現形式。
那么，今天要講的是餐飲設計光環境的那些事！
大自然光：
建筑大師柯布西耶于《邁向全新建筑》一書之中說到：高超的建筑師能絕不費筆墨，窮用陽光，使陽光于建筑物之上造成出乎意料的光影效果，令人對于建筑的形象造成刻骨銘心的記憶。
優點：
大自然光即大自然，其有獨有語言塑造能力，于當作空間構圖、反映主題主題已，襯托空間氣氛之上應用，可符合人們渴求陽光的心理，并，設計師透過大膽設計，讓陽光以此有所不同的形式穿越空間外部，產生各種有所不同的空間環境，這是人工光所達絕不到的。
缺點：
影響自然光的因素有三點：
1、 一天中陽光會隨著太陽的位置移動因而變化射入方向；
2、 有所不同的時段陽光的強弱亦有所不同
3、 因地域、季節及天氣狀況因而變化。
但是自然光應用上去較受限制，因此于餐飲空間環境之中絕不當作主要照明工具來采用。
人造光:
相當在自然光來說，人造光應用便非常權利可控，設計師可依據餐廳的經營用以建設燈光，人造光可改由人工權利控制方向、時間、強弱等。
由于其可控，能開創精美與多樣層次的空間環境效果，因此，遭餐飲空間光環境之中遭當作主要照明光源。
餐飲空間光源設計師適用的問題
很多餐廳花了很多錢翻新，不過效果依然不錯，問題重要發生于光源之上。于國外，很多餐廳于翻新時，燈光要專請光源設計師來設計師，可知光源對于餐飲環境的關鍵。
目前國內餐飲店光線環境適用的問題：
1、 很多餐廳營運人對于光源設計師絕不注重，相信絕不沖擊喝酒便路，不料光源對于餐飲環境的影響，因而一個糟糕的照明環境能吸納一小批顧客；
2、 照明光源的色溫，沒依據餐廳自身的經營用以設計師；
3、 明暗欠缺層次感，該亮的地方絕不明亮，絕不該亮的地方亦尤其亮；
4、 燈具布局絕不恰當，雜亂而且風格和餐廳室內設計風格絕不磋商，而且燈具無法予美食造成任何的幫助。
有所不同餐飲空間環境的光源采用
光環境的明暗可間接沖擊餐飲空間的氣氛，因此有所不同的餐飲性質燈光設計亦有所不同。
1、中餐廳
之中餐廳的照明方式包含：一般照明、混合照明及局部照明三種方式。
一般照明，是對于餐廳室內整體展開照明，絕不考量局部照明，使用餐環境與餐桌面的照度大體皆勻的照明方式。這是風格流暢，顧客群相當平民化的餐廳常常使用的照明方式。
混合照明，乃改由照度皆勻的一般照明與對于便餐面的局部照明所組合而成的照明方式。這種照明方式層次感強，并且產生一個僅屬該桌客人的光照空間，常常用作中高檔餐廳的照明設計之中。
傳統的中餐廳室內光環境的設計均較暗淡，照度亦較低 &＃40;一般于60-2001x之間&＃41;，以來襯托冷淡、富麗堂皇的氛圍。中餐廳于照明設計之上應讓照度皆勻，盡量避免光度的濃厚對比。
2、西餐廳
相當在中餐廳暗淡通透，西餐廳對于私密性之上的要求越來越低，整體光照風格比較圓潤，透過對于局部亮度的強化凸顯優雅愛情的氛圍。
西餐廳的大堂通常絕不能實行比較余的散光源，由于光源這么余的話會使各餐桌過分顯眼，即便是于大堂吃飯的顧客，亦絕不期望自己的餐桌淪為眾人注目的焦點借以使顧客能于洋溢私密感的環境之下吃飯，大堂的燈光必然絕不能過分集中。
相當的，如果顧客潛意識地掃視周圍環境時，于能引人注目空間特色的地方設置重點光源。顧客期望感覺到“酷帥”的感覺時，需用寬闊的鹵光燈來襯托鋒利、銳利的氛圍，因而如果顧客們期望感覺到“彭亨州與”的感覺時，便需用間接照明，配合空間印象，變更光源的數量。
3、主題餐廳
主題餐廳近年來受餐飲老板與顧客們的青睞。使用一個空間用以闡釋文化與主題越來越需燈光來襯托。主題餐廳的光源設計師會依據餐廳的主題來劇情，但是層次感都會十分濃厚。例如水木錦堂越獄，屬東南亞風格的鐵板燒餐廳，餐廳之內除綠植、吧臺、正門、餐桌燈光比較明亮之外，其他地方的光線均較少，這種設計可展現一種于自然環境之中用餐的感覺，十分有意境。
那么，今天要講的是餐飲設計光環境的那些事！
光環境的兩種表現形式
大自然光：
建筑大師柯布西耶于《邁向全新建筑》一書之中說到：高超的建筑師能絕不費筆墨，窮用陽光，使陽光于建筑物之上造成出乎意料的光影效果，令人對于建筑的形象造成刻骨銘心的記憶。
優點：
大自然光即大自然，其有獨有語言塑造能力，于當作空間構圖、反映主題主題已，襯托空間氣氛之上應用，可符合人們渴求陽光的心理，并，設計師透過大膽設計，讓陽光以此有所不同的形式穿越空間外部，產生各種有所不同的空間環境，這是人工光所達絕不到的。
缺點：
影響自然光的因素有三點：
1、 一天中陽光會隨著太陽的位置移動因而變化射入方向；
2、 有所不同的時段陽光的強弱亦有所不同
3、 因地域、季節及天氣狀況因而變化。
但是自然光應用上去較受限制，因此于餐飲空間環境之中絕不當作主要照明工具來采用。
人造光:
相當在自然光來說，人造光應用便非常權利可控，設計師可依據餐廳的經營用以建設燈光，人造光可改由人工權利控制方向、時間、強弱等。
由于其可控，能開創精美與多樣層次的空間環境效果，因此，遭餐飲空間光環境之中遭當作主要照明光源。
餐飲空間光源設計師適用的問題
很多餐廳花了很多錢翻新，不過效果依然不錯，問題重要發生于光源之上。于國外，很多餐廳于翻新時，燈光要專請光源設計師來設計師，可知光源對于餐飲環境的關鍵。
目前國內餐飲店光線環境適用的問題：
1、 很多餐廳營運人對于光源設計師絕不注重，相信絕不沖擊喝酒便路，不料光源對于餐飲環境的影響，因而一個糟糕的照明環境能吸納一小批顧客；
2、 照明光源的色溫，沒依據餐廳自身的經營用以設計師；
3、 明暗欠缺層次感，該亮的地方絕不明亮，絕不該亮的地方亦尤其亮；
4、 燈具布局絕不恰當，雜亂而且風格和餐廳室內設計風格絕不磋商，而且燈具無法予美食造成任何的幫助。
有所不同餐飲空間環境的光源采用
光環境的明暗可間接沖擊餐飲空間的氣氛，因此有所不同的餐飲性質燈光設計亦有所不同。
1、中餐廳
之中餐廳的照明方式包含：一般照明、混合照明及局部照明三種方式。
一般照明，是對于餐廳室內整體展開照明，絕不考量局部照明，使用餐環境與餐桌面的照度大體皆勻的照明方式。這是風格流暢，顧客群相當平民化的餐廳常常使用的照明方式。
混合照明，乃改由照度皆勻的一般照明與對于便餐面的局部照明所組合而成的照明方式。這種照明方式層次感強，并且產生一個僅屬該桌客人的光照空間，常常用作中高檔餐廳的照明設計之中。
傳統的中餐廳室內光環境的設計均較暗淡，照度亦較低 &＃40;一般于60-2001x之間&＃41;，以來襯托冷淡、富麗堂皇的氛圍。中餐廳于照明設計之上應讓照度皆勻，盡量避免光度的濃厚對比。
2、西餐廳
相當在中餐廳暗淡通透，西餐廳對于私密性之上的要求越來越低，整體光照風格比較圓潤，透過對于局部亮度的強化凸顯優雅愛情的氛圍。
西餐廳的大堂通常絕不能實行比較余的散光源，由于光源這么余的話會使各餐桌過分顯眼，即便是于大堂吃飯的顧客，亦絕不期望自己的餐桌淪為眾人注目的焦點借以使顧客能于洋溢私密感的環境之下吃飯，大堂的燈光必然絕不能過分集中。
相當的，如果顧客潛意識地掃視周圍環境時，于能引人注目空間特色的地方設置重點光源。顧客期望感覺到“酷帥”的感覺時，需用寬闊的鹵光燈來襯托鋒利、銳利的氛圍，因而如果顧客們期望感覺到“彭亨州與”的感覺時，便需用間接照明，配合空間印象，變更光源的數量。
3、主題餐廳
主題餐廳近年來受餐飲老板與顧客們的青睞。使用一個空間用以闡釋文化與主題越來越需燈光來襯托。主題餐廳的光源設計師會依據餐廳的主題來劇情，但是層次感都會十分濃厚。例如水木錦堂越獄，屬東南亞風格的鐵板燒餐廳，餐廳之內除綠植、吧臺、正門、餐桌燈光比較明亮之外，其他地方的光線均較少，這種設計可展現一種于自然環境之中用餐的感覺，十分有意境。