設計前沿

在這經濟飛速發展的時代，街上的店鋪亦于展開著更新換代，每次聚餐的時候，常常會找不到原來的店了，再次翻新之下變為了另外一家店。哪開一家餐飲店，如何翻新設計讓顧客留下來深刻的印象呢？

新東家設計總監于綜合性以往做過的餐飲行業案例之后，予以提出兩條建議：

1、餐飲行業于同行競爭壓力的情況之下，餐飲門店設計與裝修方面應該更著重個性與特色，要引人注目“賣點”來吸納食客。門面的設計讓所有食客均能一目了然，食客對于商店的印象源于門面印象。依據專項調查數據表明，經驗豐富的設計師設計的店面會通過色彩及燈光來吸引食客進店消費的食欲，給人留下了充足深遠的印象；

2、餐飲門店與否耐用的問題全然是居顧客對象的年齡、地區和偏愛，直觀點對于哪種人群，因此餐飲設計師不應該僅局限在自己的偏好去設計，或者要站于客觀角度看，因此于展開店鋪裝修設計以前，應該去依據市場需求、顧客的就餐習慣、消費模式及與隨行的比較等因素，透過詳盡的調查去制訂出商業計劃，進而去確認自己店鋪的裝修設計方向。