1、無中生有酒店設計前，必須先完成市場調研、酒店選址、酒店定位、酒店規模檔次確定、項目可行性分析等工作。有的投資人沒有認真好做總體設計的前期工作，就直接開始了酒店設計工作。有的投資人僅憑參觀了幾家酒店的感性認識，就拍板投資建新酒店，設計單位沒有介入到酒店籌建的初期階段。2、金玉其外有的酒店外觀很漂亮，但內部功能規劃、裝...
餐廳投資效益分析一、餐廳規劃：面積1100m2,以水西彝族特色菜為主，擬設10個包房，其中VIP房一個，普通房9個；大廳面積200m2，可設散臺20桌，廚房120m2，人員配備25人。二、預計投資180萬元：其中裝修費80萬（VIP房全部漆器，含桌、椅、餐具、電視機、沙發，預算14萬；其余9個普通房每個房間按4萬標準計...
市場劃分與市場定位一、市場現狀綜合中國社會近10年的餐飲業消費分布，西式餐飲的營業額度占整個餐飲業的總營業額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。在這樣大好的市場環境下，我們也發現西式餐飲在中國的發展仍存在許多弊病。首先，我們還沒有形成任何頗具影響力的、屬于中國本土的西式餐飲品牌；其次，諸如麥當勞、肯德基，尤其是必勝客...
主題餐廳，顧名思義，就是具有主題的餐廳,是通過一個或多個主題為吸引標志的飲食餐廳場所。"主題"的本義是在文學、藝術作品中通過藝術形象來表達的中心思想。而在主題餐廳中的"主題"則是餐飲空間設計圍繞的中心思想，主題文化作為餐廳的核心，餐廳內部的結構、照明、陳設、色彩等都是圍繞主題展開設計的。而且還從菜肴到服務都要圍繞一個主...
餐廳設計的布局與規范1．餐廳總體環境布局餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創造的一個整體。作為一個整體，餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是它確實也有不...
高檔餐廳是指人均消費比較高的餐飲空間。在這類餐廳中，消費者注重的不僅是食物的口味，還有環境的舒適性以及服務的質量。高檔餐廳不同于快餐廳，可以為了提高服務效率或增加客流量而盡量壓縮裝修成本，它必須以人為本，設計出精妙絕倫，舒適人性的環境。下面跟新東家裝飾小編來探討一下高檔餐廳設計布局的幾個要點。一、桌椅布局在大眾餐廳中，...
想要做好火鍋店的裝修，就必須要對火鍋店裝修設計的整體情況進行一個很好的了解?；疱伒暄b修只有更好的注重一些裝修中的一些細節，才能讓我們的裝修變的更能夠擁有新意和創意，才能讓我們的火鍋店裝修擁有一個更好的氛圍，讓火鍋店生意更好?；疱伒暄b修設計有幾個注意細節呢?一、火鍋店裝修設計首先要整體定位好在經營火鍋店的時候，首先要考慮...
在成都餐飲空間設計中，流線設計是綜合性非常強的一項設計內容。為了滿足不同人群的使用需求，設計者應綜合各方面的因素來考慮各條流線之間的關系。一般來說，設計者可以從以下幾個方面來考慮餐飲設計中內部流線的設計。成都主題餐廳設計公司1、以人作為設計基本出發點人作為餐飲內流線的最為主要的使用者，其心理認知、感覺與行為習慣等都對流...
餐廳設計中顏色的選擇是很重要的一項，餐廳用什么顏色好，這是很多餐飲老板朋友的疑問，顏色是個十分奇妙的東西，又是后只是一點微微的改變，就可以帶來完全不同的效果，所以餐廳的顏色一定要認真選擇，但是，在選擇的時候，謹記這幾條餐廳顏色設計的原則，就不會出現事與愿違的后果了。那么和新東家裝飾設計小編一起看看餐廳設計用什么顏色好?...
讓餐廳裝修更有特色，想必被所有餐飲經營者所重視。裝飾出有特色的餐廳，并不意味著要進行較大的投入。根據餐廳的主題，選擇合適的設計方案，完全可以用較少的投入取得與就餐環境相匹配、協調的裝飾效果。餐廳裝修有特色要在精致上下功夫過去提到高檔裝修，想必有很多人認為裝飾材料要名貴，裝修設計要豪華。其實不然！現在提到的高檔裝修，更多...