縱觀市場，各種餐館飯店層出不窮，基數龐大，而質量參差不齊，大多數餐館設計都是極其平常，沒有特色，以這個作為契機，許多業主選擇了特色餐飲店吸引公眾的眼球，事實上，特色餐飲為整個餐飲業注入了新的活力。在這里，我們一起來看看特色餐飲店的優勢。相信我們經常出去吃飯，大多數餐館有一個平庸的裝修風格，千篇一律，沒有情調，而特色餐飲...
餐飲行業這兩年流行一個詞，叫“單品為王”，很多餐飲人也都在談論這四個字，但談的熱鬧歸熱鬧，真正具體到執行層面，很多人就會猶豫和退縮，最終真正敢于堅決做單品的餐飲老板，少之又少，為什么?因為單品為王需要挑戰一個傳統的餐飲思維，對很多人來說，風險太大，難度系數太高?！∪绾握_地選擇和確定單品品類呢?單品店代表者仔皇煲創始人...
這個世界變化太快，與時俱進才是王道。餐飲品牌也一樣，需要迭代進化，需要不斷升級，才能維護在顧客心中的存在感。1、餐飲品牌為什么需要升級?餐飲市場已經進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭，誰的...
餐飲連鎖店的成功與否，除了餐飲設計外，關鍵在于店面的商圈定位和選址策略上。而中式快餐店和西式快餐店在商圈選址的消費定位上存在很大差異。1、中式快餐消費人群的職業化、年齡層次和消費習慣都比較模糊。2、而西式快餐的主要消費人群基本為年輕的職業白領和學生族。消費者年齡層次基本在15-25歲之間。因此，西式快餐對商圈的選擇要求...
別在第一次電話溝通不到10秒鐘就開始問價格，你去醫院見醫生第一面也不會問開個刀多少錢，我們也需要對癥下藥，所以盡量見面聊聊，我們比不過賣保險的，可以在電話里搞定一切。合同還沒簽訂就不要底氣十足的叫設計師先搞幾個方案出來，某國以前承諾負責養老，結果如何你懂的。一分錢不付就拍胸脯保證方案滿意后絕不差錢，顧客雖為上帝，但上帝...
餐飲是一個同質化特別嚴重的行業，“跟風”現象非常普遍。當市場上某一餐飲品類被消費者推崇時，許多人就會一窩蜂涌進市場，造成市場惡性競爭，至而迅速飽和，曾經風靡一時的黃燜雞、重慶小面等皆屬此類情況。那么，面臨同質化市場競爭，如何讓消費者對餐廳的印象更深刻，怎樣打造獨一無二的標簽，塑造餐廳差異化競爭力?錯誤別人沒有才叫差異化...
心懷一份善念，想要去開一家素食餐廳，更好地弘揚素食。就必須了解經營素食餐廳需要注意的要點問題，并及時地修正自身的經營策略。今天，小編就為大家帶來關于素食餐廳經營的需要注意的幾大要點。要點一：裝修風格素食餐廳的裝修風格要脫俗，不能給人浮夸或者隨大流的感覺。很多素食者都是沖著清、新的就餐環境而來的，倘若一家素食餐廳裝修得金...
現在的餐廳，早已不是以前那種僅僅滿足一日三餐就可以了，而是我們每個人不可或缺的，因此餐廳設計中就餐環境的重要性也就顯得尤為重要。通過餐廳設計師的精心設計和打造，就讓我們在就餐時心情大好。這就是好的餐廳設計所能體現出來的效果。如何讓自己的餐廳變的與眾不同更加的具有吸引力和競爭力呢？當然還是要靠創新的力量，那么中餐廳裝修設...
“外出就餐，掏出手機在點餐平臺上搜評價已經成為很多人的習慣；很多商家為了提高知名度或者多一種新的方式增加客流量也會入駐這些平臺。但是，對于商家來說，如何才能在眾多競爭者中脫穎而出，讓顧客選擇自己，提高顧客進店的轉化率呢？（餐廳設計）首先明確一個概念：什么是轉化率？——門店的實際購買人數與總進店人數的比例。門店成交轉化率...